miércoles, 17 de septiembre de 2014

Sorteo de los Cursos Online de Patricia Arribálzaga

Curso de bizcochos y rellenos online

Hemos llegado a más de 180.000 seguidores en Facebook  ¡¡¡Queremos daros las gracias por acompañarnos!!! y para festejarlo hacemos un sorteo de  los seis Cursos Online para PC de Patricia Arribálzaga.

Para participar solo tienes que ser seguidor de nuestro Facebook y dejarnos un comentario en nuestro blog o en Facebook contando que te gustaría aprender en los próximos cursos online.

Puedes participar desde todo el mundo hasta el Domingo 21 de Septiembre incluido. El nombre del ganador se informará el Lunes 22 de Septiembre en nuestro blog.

Curso de peonias de azucar online


curso de cookies decoradas


Curso online de rosas de azucar


Curso de cupcakes gourmet online


Curso de orquídeas de azúcar online

sábado, 13 de septiembre de 2014

Mi libro Pasteles de Alta Costura

Libro Pasteles de Alta Costura

He recibido los primeros ejemplares de mi nuevo libro Pasteles de Alta Costura y quedé encantada con la impresionante edición de super lujo  que ha hecho Libros Cúpula, un libro de tapa dura, con una calidad de papel y de impresión insuperables.
El libro ya está en preventa en Amazon.es  que hace envíos a todo el mundo, haciendo clic AQUI

Y sale a la venta en todas las librerías de España el 23 de Septiembre al precio de 28 Euros.

Libro Pasteles de Alta Costura de Patricia Arribálzaga

Os dejo un  pequeño avance de las 240 páginas que tiene el libro, con más de 500 fotografías y pasos a paso.

Pasteles de Alta Costura libro de Patricia Arribálzaga

martes, 2 de septiembre de 2014

Mi nuevo libro: Pasteles de Alta Costura

Nuevo libro de Patricia Arribálzaga

Pasteles de Alta Costura estará a la venta en las librerías de toda España el 23 de Septiembre editado por Libros Cúpula del Grupo Planeta en edición de lujo al precio de 28 Euros.

Mi objetivo al escribir este libro fue poder brindarte toda la información posible para que te resulte realmente útil y lo he desarrollado como los cursos que imparto en mi escuela, de manera que encuentres todas las recetas y técnicas claramente explicadas paso a paso, ilustradas con más de 500 fotos y simplificadas al máximo, desmitificando así la dificultad con la que suele presentarse la pastelería.

Pasteles de Alta Costura es una obra de pastelería moderna que incluye una innumerable variedad de técnicas decorativas, más de 25 variedades distintas de flores de azúcar y todos los secretos para hacer tartas de fondant con acabados perfectos y con un interior de deliciosos sabores gourmet. En este libro también propongo renovar el look de la pastelería tradicional para presentarla de forma atractiva, en base a esta idea presento recetas clásicas, sobre todo de pastelería francesa  reinterpretadas con mi propio estilo, sumándole glamour y diseño a delicias como los macarons, eclairs, religieuses, canelés y madeleines entre otras, incorporando no sólo decoraciones en pasta de azúcar sino también frutas, caramelo, chocolate, gelatinas y cremas.

También encontrarás tartas cubiertas con deliciosas cremas, glaseados brillantes y espejos de chocolate y una nueva generación de cupcakes con sabores y cremas inéditas sin mantequilla que los elevan a la dimensión de un postre gourmet.

Este libro resume mi experiencia de más de 15 años en la pastelería y en él reafirmo mi lema: hacer fácil lo difícil, brindándote toda la información para que puedas comprobar que no existen secretos para realizar deliciosos sabores y conseguir decoraciones espectaculares, siempre apostando por la fusión del diseño y la repostería para que sea concebida como un todo: sabor y belleza.  Estoy muy feliz de poder transmitirte esto en el libro para que te luzcas con tus postres y te sientas muy feliz con el resultado.

Patricia Arribálzaga

Nuevo libro de Patricia Arribálzaga

Contraportada del libro: Pasteles de Alta Costura de Patricia Arribálzaga

Reseña del editor
(Libros Cúpula - Grupo Planeta)

Llega a Libros Cúpula Patricia Arribálzaga, autora bestseller en el mundo de la repostería creativa.

La famosa repostera Patricia Arribálzaga nos brinda un universo de fantásticos diseños e innovadores sabores gourmet en tartas, cupcakes, macarons y todo tipo de pasteles, junto a una delicada selección de la pastelería francesa reinterpretada con su inigualable estilo. Sus refinadas creaciones, explicadas paso a paso de forma sencilla, y sus exquisitas recetas de fácil elaboración convierten a este libro en un referente de la pastelería creativa. Patricia Arribálzaga confecciona sus creaciones de repostería «como si fueran trajes de alta costura», a partir de un diseño siempre original y personalizado y a través de un detallista trabajo artesanal, logrando así creaciones exclusivas que marcan tendencia a nivel internacional en el mundo del Sugarcraft y en la pastelería contemporánea.

 Os dejo un pequeño avance del libro 

Nuevo libro Patricia Arribálzaga

Patricia Arribalzaga libro

Patricia Arribálzaga libro

Patricia Arribálzaga libro

viernes, 22 de agosto de 2014

NUEVO Curso online de Orquídeas de Azúcar y Curso Online de Rosas y Bouquet de Florecitas de Azúcar

Curso de flores de azúcar

Ya puedes comprar  el Curso Online de Orquídeas de Azúcar y el  Curso Online de Rosas y Bouquet de Florecitas de Azúcar,  con vídeos HD  y documentación con recetas y consejos. El curso siempre está está disponible para verlo en cualquier ordenador o PC con conexión a Internet en este link:


Los cursos online siempre están disponibles y no caducan, puedes verlos cuando quieras y todas las veces que quieras.

Curso de flores de azúcar


Curso Online de Orquídeas de Azúcar

Tanto si eres un aficionado o un profesional, en este curso de orquídeas de azúcar te enseñaré a dominar todos los secretos y técnicas para hacer exóticas orquídeas de gran realismo.

Aprenderás a realizar con la máxima precisión dos de las variedades más fabulosas de orquídeas: la orquídea tubo y la orquídea phalaenopsis, comenzando con el teñido de la pasta de goma, la elaboración de los centros de las orquídeas, el corte y afinado de pétalos, el procedimiento de alambrado de cada uno y la texturización y curvatura de los pétalos para un acabado natural.

También aprenderás a colorear los pétalos con colorantes en polvo comestible para darle a tus orquídeas un efecto realista y el armado final y encintado de las flores.

Te daré distintas ideas de colocación de las orquídeas en distintos pasteles, para que tus tartas tengan un estilo contemporáneo y chic.

Para ver toda la información del curso y comprarlo haz click  aquí y pincha en el botón Curso de Orquídeas de Azúcar 

Precio: 24 Euros

flores de azúcar

orquídea phalaenopsis de azúcar

orquídea phalaenopsis de azúcar

orquidea tubo orquidea cattleya de azúcar

orquidea cattleya de azúcar


Curso Online de Rosas y Bouquet de Florecitas de Azúcar

En este curso te enseñaré desde cero a dominar todos los secretos y técnicas para hacer rosas y bouquets de florecitas de gran belleza y delicado estilo.

Aprenderás a realizar maravillosas rosas y capullos de rosa, comenzando con el teñido de la pasta de goma, cortado, afinado de pétalos y curvaturas en cada etapa de los mismos y el proceso de armado de la rosa que también incluye: la colocación del cáliz y hacer hojas de rosa alambradas y pétalos sueltos texturizados.

Podrás aprender a hacer con facilidad y precisión distintas variedades de florecitas alambradas: jazmines, petunias y hortensias entre otras y también a armar un bouquet encintando las flores.

Además te enseñaré como armar un ramo con volumen y como colocarlo para que tu pastel luzca fabuloso y profesional.

Para ver toda la información del curso y comprarlo haz click  aquí y pincha en el botón Curso de Rosas y Bouquet de Florecitas deAzúcar 

Precio: 22 Euros

rosas de azúcar

curso de rosas de azúcar

rosas de azúcar

Curso de flores de azúcar de Patricia Arribálzaga

lunes, 21 de julio de 2014

Vacaciones

Curso online de galletas decoradas

Cakes Haute Couture permanecerá cerrado por vacaciones desde el 22 de Julio hasta el 31 de Agosto. Del 22 de Julio al 1 de Agosto no se podrán contestar emails ni consultas, a partir del 2 de Agosto estará solamente la Sra. Adriana de Administración respondiendo emails y tomando inscripciones para los cursos en horario de 9:30 h a 12:30 h

En Septiembre habrá novedades, entre ellas nuevos cursos online.

¡Buen verano para todos!


Patricia

domingo, 29 de junio de 2014

Nuevas Fechas para Septiembre del Curso Intensivo de Diseño y Decoración de Tartas

curso de tartas fondant con acabados perfectos

Ya están disponibles las nuevas fechas del  mes de Septiembre para el Curso Intensivo de Diseño y Decoración de Tartas, el curso tiene una duración de 4 días.
Puedes ver el programa completo y toda la información haciendo click aquí

Fechas

1, 2, 3 y 4 de Septiembre
15, 16, 17 y 18 de Septiembre

Se respeta el orden estricto de llegada de la solicitud de inscripción y la plaza se reserva una vez que se ha hecho el depósito bancario.

Email: cursos@cakeshautecouture.com

Precio: 600 € (Reserva de plaza: 300 €)




lunes, 16 de junio de 2014

Colección de Cortadores de Galletas de Patricia Arribálzaga

Curso de galletas decoradas online

Puedes aprender a hacer galletas decoradas como un profesional con el Curso Online de Galletas Decoradas de Patricia Arribálzaga y comprar su colección de cortadores de galletas en las siguientes tiendas:

Divinas Cakes
C/ Cuba nª4 36 204 Vigo

En Juliana
C/Río Subordán 6, local 1. Torremolinos. Málaga

María Lunarillos

Endulze & Crista

Lolita
Av.Francesc Macia 41. Vilanova i la Geltrú

Paper Sweet Print
Ronda Migjorn 2 Local 2, Llucmajor. Palma de Mallorca

Cukiart Valencia

C de Cupcake
C/Rambla del Prat 7. Barcelona