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lunes, 21 de julio de 2014

Vacaciones

Curso online de galletas decoradas

Cakes Haute Couture permanecerá cerrado por vacaciones desde el 22 de Julio hasta el 31 de Agosto. Del 22 de Julio al 1 de Agosto no se podrán contestar emails ni consultas, a partir del 2 de Agosto estará solamente la Sra. Adriana de Administración respondiendo emails y tomando inscripciones para los cursos en horario de 9:30 h a 12:30 h

En Septiembre habrá novedades, entre ellas nuevos cursos online.

¡Buen verano para todos!


Patricia

lunes, 16 de junio de 2014

Colección de Cortadores de Galletas de Patricia Arribálzaga

Curso de galletas decoradas online

Puedes aprender a hacer galletas decoradas como un profesional con el Curso Online de Galletas Decoradas de Patricia Arribálzaga y comprar su colección de cortadores de galletas en las siguientes tiendas:

Divinas Cakes
C/ Cuba nª4 36 204 Vigo

En Juliana
C/Río Subordán 6, local 1. Torremolinos. Málaga

María Lunarillos

Endulze & Crista

Lolita
Av.Francesc Macia 41. Vilanova i la Geltrú

Paper Sweet Print
Ronda Migjorn 2 Local 2, Llucmajor. Palma de Mallorca

Cukiart Valencia

C de Cupcake
C/Rambla del Prat 7. Barcelona


viernes, 27 de diciembre de 2013

Los Cursos Online para PC y todos los dispositivos ya están disponibles

Cursos online de pastelería de diseño de Patricia Arribálzaga

Ya puedes comprar mis Cursos Online de Pastelería de Diseño y los podrás ver en cualquier ordenador, PC, tablets y teléfonos móviles con conexión a Internet en este link:


Con mis cursos online vas a poder acceder a una formación integral de gran calidad en la pastelería de diseño, actualmente esta disponible  mi Curso de Bizcochos y rellenos para pasteles decorados, que es uno de los cursos más solicitados en mi  Atelier y el Curso de galletas decoradas para formarte como un profesional y en breve mi  Curso de Cupcakes Gourmet y varios más que se irán agregando periódicamente.


Cursos online de pastelería creativa

Para ver toda la información de los cursos online  y comprarlos haz aquí y pincha en cada curso para ver el programa y contenidos.

martes, 3 de diciembre de 2013

Super sorteo de un iPad con los cursos online de Patricia Arribálzaga

cursos Patricia Arribálzaga

Muchas gracias a todos por haber participado y por vuestros comentarios! 
Gloria Sarmiento ha sido la ganadora del sorteo

Quiero agradeceros de todo corazón a cada uno de vosotros: seguidores, alumnos y clientes que me han acompañado durante estos 11 años y retribuir de alguna forma todo lo que me habéis brindado: el cariño que permanentemente me hacéis llegar y la alegría que me da  que la pastelería creativa sea cada vez más popular, ver como tantos de mis alumnos comparten conmigo el inicio de sus emprendimientos y también como muchos de ellos ya están sólidamente establecidos en el  sector, en Europa y Latinoamérica, todo esto me emociona e impulsa a trabajar y hacer nuevos proyectos como mis cursos online, para poder llegar a quienes no pueden asistir a mi escuela y de esta forma poder ofreceros una formación de altísima calidad que os capacite para que podáis desplegar todas las técnicas, conocimientos y creatividad para hacer productos de pastelería de la mejor calidad.

La forma de agradeceros será un mes de Diciembre lleno de regalos. En el sorteo que comienza hoy podéis participar para ganar  un iPad con mis cursos dejando un comentario en esta entrada del blog y en Facebook.

Por razones de exportación de productos electrónicos este sorteo solo es válido para los países de la Unión Europea.

Condiciones:
El plazo de participación es desde la publicación de esta promoción hasta el 8 deDiciembre de 2013 a las 23:59 horas.
Para participar es necesario ser seguidor de  la página de Facebook de Cakes Haute Couture y dejar un comentario y en el Blog de Patricia Arribálzaga
El sorteo es válido únicamente para países de la EU
El 9 de Diciembre se publicará el  nombre del ganador


viernes, 1 de noviembre de 2013

ATELIER CAKES HAUTE COUTURE Escuela Internacional de Sugarcraft

curso de pastelería
                      Estos son algunos de los trabajos de los alumnos del Curso integral de diseño y decoración de tartas

Mi escuela sigue consolidándose a nivel internacional, no deja de sorprenderme la gran cantidad de alumnos de todo el mundo que escogen mi Atelier para formarse. ¡¡¡Muchísimas gracias a todos por los cálidos y elogiosos comentarios que me habéis hecho llegar por los cursos!!!

En estos últimos meses viajaron especialmente para tomar mis cursos: Silvia de ITALIA, Otilia de RUMANIA, Marlene de COSTA RICA, Raquel de FINLANDIA, Stephanie de PERU, Zugeili de TEXAS, USA,  Guadalupe de ALEMANIA, Fabiana de ARGENTINA, Gabriela y Karen de MEXICO, Susana y Karina de BRASIL y Oly de SUIZA y también recibimos alumnos principiantes y profesionales de toda ESPAÑA.


martes, 8 de octubre de 2013

Curso on-line de: Bizcochos y rellenos para pasteles cubiertos con fondant

Cursos on line de pastelería de diseño de Patricia Arribálzaga


En este curso on-line de bizcochos y rellenos para pasteles cubiertos con fondant te enseñaré las principales técnicas y secretos de pastelería para hacer bizcochos deliciosos y parejos,  a evitar que el centro de los bizcochos quede poco cocido y los laterales y superficie quemados, sabrás porque un bizcocho crece abultado en el centro o se agrieta  como evitar estos problemas y muchos trucos más.

Aprenderás también a nivelar los pasteles, cortarlos, saber cuanto almíbar puedes poner y rellenarlos correctamente.

Tendrás distintas recetas para realizar desde pasteles ligeros y esponjosos hasta un bizcocho ideal para tornear y aprenderás a interpretar recetas y modificarlas para crear tus propios sabores gourmet.

Todos los pasteles y sus correspondientes rellenos son ideales para que un pastel cubierto con fondant, que no puede conservarse en la nevera, resista varios días.
  
Aprenderás a hacer cinco bizcochos con sus rellenos, que no han sido escogidos al azar sino que con ellos se ponen en práctica muchas técnicas de pastelería, usando únicamente ingredientes naturales para que el resultado sea un pastel de sabor inolvidable.

Te daré ideas y consejos para que puedas variar los ingredientes y crear una gran constelación de sabores potenciando el sabor de tus bizcochos y cremas con opciones totalmente naturales, descartando preparados artificiales como las frutas en pasta ya  que te enseñaré a concentrar las frutas naturales para lograr cremas suaves, deliciosas y fundentes al paladar.

Aprenderás a hacer los siguientes pasteles:

Cursos on line de pastelería creativa

Pastel húmedo de chocolate, bañado en almíbar de frutas del bosque,  relleno de crema de chocolate con leche al licor de naranja y frutas del bosque ligeramente confitadas: Este es un pastel ideal para los amantes del chocolate y te daré un gran abanico de diferentes opciones para rellenos.


Pastel de naranja, bañado en almíbar de naranjas, relleno de crema suiza de mantequilla de naranja: Este delicioso pastel lo podrás hacer de múltiples sabores y te enseñaré a preparar una suave crema Suiza de mantequilla con infinidad de variantes.



Angel cake, bañado en almíbar de limón, relleno de crema ligera de fresas con cocción: Un pastel delicioso y diet ! porque no lleva mantequilla, ni chocolate, ni en el bizcocho ni en el relleno, aprenderás a hacerlo con todas sus variantes de sabor.


Pastel de banana y nueces con falso mousse de dulce de leche: Este es un delicioso y super húmedo pastel de banana y nueces que acepta una buena variación de sabores para su delicada crema.  


Pastel marmolado de vainilla y chocolate, bañado con almíbar neutro, relleno de crema de chocolate con leche y vainilla: Un bizcocho clásico, perfecto para tornearlo y darle la forma que quieras, ideal para los niños y con una multitud de ideas para hacerlo de distintos sabores.

Este completo curso incluye archivos con tips para el éxito de tus pasteles, el recetario completo y las distintas variantes de sabores gourmet para que cuentes con un gran abanico de posibilidades y lleves tus pasteles a una nueva dimensión de sabor.

Puedes comprar este curso para iPad/iPhone/iPod Touch en nuestra APP Cakes Haute Couture haciendo click Aquí y próximamente estará disponible para todos los ordenadores en entorno Web. El precio de este curso es de: 49,99 Euros o su equivalente en moneda local

Más información de los cursos on-line: www.cakeshconline.com


viernes, 26 de julio de 2013

Mi libro en MEXICO

Libro de Patricia Arribálzaga

Mi libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura ya se encuentra disponible nuevamente en México, lo podéis conseguir en librerías o encargarlo a la editorial en donde lo mandan a toda la República Mexicana sin costo de envío en  esta dirección:

Editorial Juventud
Herodoto No. 42, Col. Anzures
México, D.F. C.P. 11590
Teléfonos: (55) 52 34 47 62 / 52 03 97 49


jueves, 25 de abril de 2013

Presentación del libro: Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura para Sant Jordi en la Biblioteca de Sitges

Presentación del libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura


Fue un verdadero placer y una enorme alegría presentar el libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura  en la Biblioteca Santiago Rusiñol de mi pueblo Sitges  y agradezco a todos los que me acompañaron por tantas muestras de cariño y a los seguidores que vinieron de tan lejos.


Presentación para Sant Jordi del libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura

En la presentación con Nuria Amigó, directora de la  Biblioteca Santiago Rusiñol de Sitges.

Presentación del libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura de Patricia Arribálzaga

Puedes ver más fotos de la presentación en Sitges haciendo click aquí

jueves, 18 de abril de 2013

Presentación de mi libro para Sant Jordi en Sitges

Sant Jordi Sitges


Comenzamos la semana de festejos de Sant Jordi con la presentación de mi libro en la Biblioteca de Sitges, me hace muchísima ilusión presentar mi libro en mi pueblo y os invito a todos para que me acompañéis en la en la Biblioteca Santiago Rusiñol de Sitges, el 22 de Abril a las 20 horas 

Haré una demostración de rosas para Sant Jordi y se ofrecerá un coctel con gran variedad de cupcakes, también firmaré ejemplares y tendréis la oportunidad de adquirir el libro en la biblioteca, la venta estará a cargo del Quiosco del Alba de Sitges.

Y el 23 de Abril el día de Sant Jordi de 16:30 a 18:00 horas estaré firmando libros en el stand institucional situado en el Paseo de la Ribera delante de la estatua de El Greco.

¡¡¡Os espero, me encantará veros a todos!!!

miércoles, 20 de marzo de 2013

AGOTADA en ARGENTINA la primera edición del libro: Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura de Patricia Arribálzaga

Libro de Patricia Arribálzaga agotado en Argentina

¡¡¡Gracias, gracias, gracias a todos los que compraron mi libro!!! ¡Se ha agotado la primera edición para Argentina en menos de 10 días!

Ya se está imprimiendo en Argentina la segunda edición y estará disponible en librerías en una semana. Podrán comprar Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura en librerías como: Yenny, El Ateneo, Distal, Librerías Antígona, en Tematika.com o encargarlo en cualquier librería del país.


viernes, 22 de febrero de 2013

Mi libro en Estados Unidos

Cookie pastel de boda en cake stand
Cookies Black & White del libro:  Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura de Patricia Arribálzaga

Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura, está disponible en todo Estados Unidos en  las librerías Barnes & Noble, Books & Books y también lo puedes comprar por Amazon.com que lo envía a todos los países de América.

martes, 19 de febrero de 2013

Mi libro: "Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura" en Estados Unidos


Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura es un éxito de ventas en Estados Unidos y por esa razón he sido invitada por distintos medios a presentarlo y continuar con su promoción.

Presentación del libro de Patricia Arribálzaga en Books & Books de Miami

Presentación de mi libro en la librería Books & Books de Bal Harbour en Miami, en la foto junto a Raquel Roque de Books & Books.


Presentación en la librería Books & Books de Bal Harbour en Miami

La presentación y la demostración fue realizada en la sección de Alta Costura de la librería.

Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura presentación en Books & Books Miami

Agradezco de todo corazón a mis seguidores que me acompañaron en la presentación y por haber recibido tantas muestras de cariño y cálidos comentarios sobre el libro.


Con los alumnos de la escuela de Sugarcraft de Miami de Emilia Mintz.

Patricia Arribálzaga entrevistada por Mercedes Soler de Notimujer


En Miami fui entrevistada por Mercedes Soler en el famoso programa Notimujer de la CNN, quien destacó los sabores innovadores de mi libro, sus originales diseños y también la trayectoria internacional de Cakes Haute Couture - Pasteles de Alta Costura.


Mercedes Soler con el libro: Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura de Patricia Arribálzaga

Con la encantadora periodista Mercedes Soler ganadora de premios Emy de CNN Notimujer.

Patricia Arribálzaga en Notimujer de la CNN

Patricia Arribálzaga y Karla Martinez de Despierta América


El día de San Valentín fui invitada a Despierta America del canal Univisión, uno de los programas más vistos de la televisión de Estados Unidos, donde realice un cupcake para San Valentín.


Patricia Arribálzaga preparando cupcakes con Karla Martinez de Despierta América

Con la simpatiquísima y encantadora Karla Martinez una de las conductoras del programa Despierta América, haciendo juntas el cupcake de San Valentín.

Karla Martinez con los Cupcakes de Alta Costura de Patricia Arribálzaga

Con el presidente de Books & Books Mitchell Kaplan y Alex Correa presidente de Lectorum

En la librería Books & Books de Coral Gables. De derecha a Izquierda junto a Mitchell Kaplan Presidente de la cadena de librerías Books & Books y Alex Correa Presidente de Lectorum.

En Barnes & Noble de Coral Gable, Miami

Mi libro está distribuido también en todo Estados Unidos en la cadena de librerías Barnes & Noble. Con Alex Correa Presidente de Lectorum, empresa que distribuye mi libro en  Estados Unidos.

Libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura en Barnes & Noble

En la librería Barnes & Noble de Coral Gables, Miami.

martes, 5 de febrero de 2013

Presentación en MIAMI, Estados Unidos del libro: Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura


El libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura en Español es un éxito de ventas en Estados Unidos, por lo que he sido invitada a  presentarlo en la prestigiosa cadena de librerías Books & Books de Miami.

Invito a todos mis seguidores de Miami a la presentación del libro, demostración y firma de ejemplares el próximo martes 12 de febrero a las 6:30 PM en:

Books & Books          
Bal Harbour Shops    
9700 Collins Ave.
Bal Harbour, FL 33154
Miami Beach

¡Os espero y me encantará conoceros!

Y para todos los que vivís en Estados Unidos y en  Latinoamérica y los que aquí en España tengáis Canal Satélite podéis verme en el Canal de televisión CNN Español en el programa Notimujer en el  Show de Mercedes Soler, el martes 12 de febrero a las 11:45 AM hora Miami, donde me realizará una entrevista por el éxito del libro en USA.

jueves, 24 de enero de 2013

Repercusión de Cakes Haute Couture en Japón


The Cuisine Magazine – Eating with creativity la revista mas importante de gastronomía de Japón, escoge a Cakes Haute Couture  como una de las pastelerías más destacadas del mundo en su sección: World Topics y reseña el libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura de Patricia Arribálzaga por sus exquisitas e innovadoras recetas gourmet y extraordinarios diseños.




jueves, 6 de diciembre de 2012

Presentación del libro “Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura” en Divina´s Cakes de VIGO



El fin de semana pasado presenté el libro en Vigo invitada por Mónica y Marta de Divina´s Cakes.  La presentación tuvo lugar en el Hotel Zenit Lisboa, y el evento fue fantásticamente organizado por Divina´s Cakes.

Quiero agradecer el cariño de todos los que me acompañasteis viniendo de varias ciudades de Galicia como Vigo, Pontevedra, A Coruña, Santiago, Orense y otros sitios, me ha encantado conoceros a todos!!!

También tuve el placer de visitar la preciosa tienda y el obrador de Divina´s Cakes de Monica y Marta, donde me sorprendió la originalidad y profesionalismo con que realizan sus pasteles e imparten sus cursos, han logrado un estilo propio que las destaca.

Mil, mil gracias Mónica y Marta por haberme invitado a participar en un evento tan bien organizado, por vuestro gran poder de convocatoria, profesionalismo, increíble hospitalidad y cariño, ha sido fantástico haber compartido este fin de semana con vosotras!!!



Presentación del libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura


Demostración de distintos diseños y un modelado navideño.


Firma de ejemplares


Con Mónica y Marta en su preciosa tienda y con sus maravillosos pasteles.


En el obrador de Divina´s Cakes con Mónica y Marta.

martes, 27 de noviembre de 2012

Repercusión internacional, Italia


Entrevista a Patricia Arribálzaga y sus pasteles y galletas de Navidad en la Revista Italiana  Christmas Cake.

Revista Christmas Cake

Revista italiana Christmas Cake

Patricia Arribálzaga en Christmas Cake revista

sábado, 10 de noviembre de 2012

Presentación en FNAC de Madrid de "Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura" de Patricia Arribálzaga

Libro Cupcakes, cookies y macarons de alta costura presentación Madrid

El próximo Jueves 15 de Noviembre a las 19:30 h en FNAC Callao de Madrid, presentaré mi libro, firmaré ejemplares, haré una demostración y se realizará un sorteo entre los asistentes de un curso a elección en mi Atelier.

¡Os invito a todos espero que me acompañéis, me encantará conoceros!

miércoles, 7 de noviembre de 2012

Presentación del libro "Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura" en Casa del Libro Barcelona

Patricia Arribalzaga libro


En La Casa del Libro de Paseo de Gracia en Barcelona he presentado ayer Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura he realizado una clase demostrativa, la firma de libros y finalmente un brindis con todos los asistentes.

Gracias, gracias, gracias  a todos por haberme acompañado, me encantó conoceros y  también contar con la compañía de muchas de mis queridas alumnas!!!



Durante la clase demostrativa

Patricia Arribalzaga en Casa del Libro Barcelona

Firma de ejemplares

Presentación libro Patricia Arribalzaga

Con mi editora Eliana Maridueña y Luis Zendrera, director de Editorial Juventud