domingo, 30 de octubre de 2011

jueves, 13 de octubre de 2011

“La Biblia de los Pasteles” de Rose Levy Beranbaum ilustrada por Cakes Haute Couture


Fuimos escogidos para ilustrar con los diseños de nuestros pasteles el libro “La Biblia de los Pasteles” de Rose Levy Beranbaum, no podían faltar las tartas decoradas de Cakes Haute Couture en la edición en español del libro americano The Cake Bible.

Diseñamos especialmente un pastel de chocolate para la portada, interpretando el pastel original “La Porcelaine” de la autora, dándole una versión moderna y elegante a su diseño de 1988. En el interior del libro encontrarás fotos de nuestros diseños de tartas y cupcakes que pueden realizarse siguiendo las recetas de Rose.

Este libro es un clásico de la pastelería americana, en el encontrarás también varias recetas aptas para tartas decoradas.

chocolates de alta costura
El agradecimiento de Rose Levy Beranbaum:

“Gracias a la maravillosa Patricia Arribálzaga, propietaria de Cakes Haute Couture. Con su extraordinario talento artístico nos ha proporcionado la fotografía de la portada así como las del interior del libro. Te agradezco desde el fondo de mi corazón, que te hayas volcado en cuerpo y alma a este trabajo.”


martes, 11 de octubre de 2011